近日，一段"女子点100份三文鱼挑战"的视频在网络引发争议。视频中，一名年轻女子在某日料店一次性点了100份三文鱼刺身，过程中出现多次呕吐又继续进食的行为，最终因身体不适被送医检查。

据了解，该女子是为某直播平台做"大胃王挑战"节目。视频显示，她面前摆满三文鱼刺身盘，边吃边与观众互动，期间至少三次离席呕吐，返回后仍坚持进食。店员透露，该女子实际消费了约12公斤三文鱼，远超常人摄入量。

营养学专家王建军教授对此表示严重担忧："生冷海鲜过量食用可能导致急性肠胃炎，更危险的是暴饮暴食可能引发急性胰腺炎。三文鱼虽富含优质蛋白，但成人每日推荐摄入量不超过200克。"他特别指出，视频中"吐了再吃"的行为会加重消化道负担，极易造成食道黏膜损伤。

涉事日料店负责人回应称，事后已加强点餐提示，明确拒绝明显超出正常食量的点单。市场监管部门也表示正在研究制定相关指引，防止餐饮浪费和危害健康的行为。

心理学专家李敏分析："这类极端饮食直播反映部分年轻人存在病态的求关注心理，平台应承担内容审核责任。"目前主要直播平台已下架相关视频，并标注"请勿模仿"的警示语。

律师提醒，若因挑战行为导致健康问题，组织者可能面临民事赔偿甚至刑事责任。据悉，当地消协已接到多起关于"大胃王"营销的投诉，将联合多部门开展专项整治。