一款号称"吃出马甲线"的魔芋减脂馒头正在席卷健身圈，山东潍坊某食品厂生产线24小时轰鸣，老板张建军亲自上阵打包，直言"每天工作15小时都赶不上订单"。这款单价3.8元的馒头，仅小红书平台月销就突破200万件，成为2023年现象级健康食品。

凌晨四点的馒头车间
清晨4点，当第一笼减脂馒头出笼时，20名工人已连续工作8小时。这种用魔芋粉代替面粉、赤藓糖醇替代白糖的新式馒头，需要经过5道特殊工艺。"订单暴涨后，我们连夜改造了三条生产线"，张建军指着还在冒热气的蒸箱说。最疯狂时，直播间3分钟秒光5万件，连厂区保安都被拉来贴快递单。

健身达人的"碳水救星"
北京私教李雯的测评视频引发抢购潮：实测两个馒头仅含90大卡，却提供4小时饱腹感。健身博主"撸铁小王"发现新吃法——冷冻后口感似冰淇淋，相关话题播放量破3亿。"终于敢吃主食了"，产后减肥的宝妈刘芳一次性囤了50袋，称重对比图显示两周腰围减了5厘米。

代工厂家的甜蜜烦恼
原是给超市供货的传统面点厂，如今转型专攻减脂食品。张建军透露，原料供应商每周要多发3车魔芋粉，包装盒厂家紧急新开了两条生产线。"现在最大的烦恼不是没订单"，他苦笑着展示被揉面机磨破的手套，"是怎么说服工人放弃午休来加班"。

随着秋冬季健身旺季来临，这款馒头已出现"黄牛加价代购"现象。营养专家提醒，虽然低卡但也不宜替代正餐，建议搭配蛋白质食用。而工厂的灯火，注定还要继续通明下去。